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Desejo do dia: Cappucino de chocolate cremoso

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ingredientes

  • 1 barra de chocolate Suflair Nestle de 130g
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 Sache de 50g de café soluvel extra forte (Nescafé)
  • Meia xicará de chá de agua.

modo de preparo

Em um liquidificador, acrescente a água, o café, o leite condensado, e por ultimo, o chocolate em blocos.
E importante que seja colocado nesta ordem, para que o liquidificador funcione normalmente sem ter a necessidade de mexer com uma colher para ajudar a misturar os ingredientes.
Bata por aproximadamente 5 minutos, ou até formar uma mistura cremosa e homogênea.

Agora é só deixar ferver e tomar ele bem quentinho!!!! Que delícia! uma ótima opção para quem está congelando nesse inverno! 


Fonte: receitas.com


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Desejo do dia: Pavê de Bombom

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Olá meninas! hoje me bateu uma vontade imensa de comer chocolate, infelizmente só poderei comer com os olhos.... A dieta nota 10 não restringe nenhum tipo de alimento,  mas sei que se eu começar a comer esse pavê irei destruir a taça inteira, e lá se vão os meus pontos! Por isso vou ficar só na vontade! e você que pode! se joga!


Ingredientes

Ingredientes para o creme de gemas

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida (da lata) de leite
  • 3 gemas
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

Ingredientes para o creme de chocolate

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

Ingredientes para a cobertura

  • 3 claras
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite (gelado e sem soro)

Outros ingredientes

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 pacote de biscoito champanhe
  • 10 bombons Sonho de Valsa, Serenata de Amor ou similar picados
  • Raspas de chocolate para decorar

modo de preparo

Modo de preparo do creme de gemas

Em uma panela, misture todos os ingredientes. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.

Modo de preparo do creme de chocolate

Em uma panela, misture todos os ingredientes. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.

Modo de preparo da cobertura

Bata as claras na batedeira em velocidade máxima até ficarem bem firmes. Junte o açúcar e bata por 10 minutos. Acrescente o creme de leite, mexendo delicadamente.

Montagem

Misture o leite com o chocolate em pó e umedeça os biscoitos. Forre com eles o fundo de uma fôrma refratária ou 8 taças individuais. Coloque o creme de gemas, espalhe os bombons picados, coloque o creme de chocolate e cubra com o suspiro. Decore com raspas de chocolate. Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

Variação

No lugar dos bombons você pode usar 1 caixa de Bis picado.

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Qataif: Receita do Paquistão

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Olá meninas! O Abid, meu colega  de estágio, está há um ano aqui no Brasil e já consegue falar algumas coisas em português. No ínicio foi um pouco difícil entender o inglês dele (mega carregado no sotaque) e também foi difícil para ele se adaptar a cultura local, ainda mais que só tem mulheres no laboratório e a chefe dele também é uma mulher! imagina só o choque cultural! mas ele se adaptou bem e hoje em dia até cozinha! foi ele trouxe essas belezinhas para o pessoal do laboratório experimentar, achei uma delícia!!!!!!! 

Ele me enviou essa receita, achei super fácil de fazer! 

Descrição:

O Qataif é feito ou vendido no mês sagrado de Ramadã, caso contrário tem que fazer seu próprio Qataif e comê-lo no mesmo dia, mas como não sou mulçumana....
O Qataif é tipo uma panqueca cozida de um lado só, pode ser recheada de diversas maneiras, no caso a que ele trouxe era recheada com nozes, coco e um tipo de canela paquistanesa, mas você pode colocar no recheio o que você preferir. 

 Ingredientes:

- 2 copos de farinha
- 2 copos de leite morno (pode ser água morna tbm)
- 1/2 colher de sopa de fermento
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher de sopa de mahlep (tipo uma canela paquistanesa) opcional

Calda:

-  Raspas de laranja
- 1 copo de açúcar
- Água
Coloque as raspas de laranja, o açúcar em uma panela e adicione água, mexa até formar uma calda (faça a calda bem líquida, não faça calda muito grossa)

Recheio:

- Coco ralado
- Nozes
- Mahleb
 Misture tudo com um pouco da calda


Modo de preparo:

Em um recipiente misture a farinha, o fermento, o sal e o mahleb. Depois adicione o leite e mexa até não ter mais bolinhas.


Tampe o recipiente com um pano de prato e deixe assim por uma hora, quando estiver pronto vai aparecer uma bolhinhas.


Coloque um pouco da massa e frite apenas um lado, de preferência em frigideira antiaderente.  Depois de pronto, coloque um pouco da calda na parte que não foi frita.


Obs: faça em fogo baixo! 

Enrole e coloque o recheio!


Olha como ficou delicioso o recheio de nozes com coco!

Abid e as meninas do Lab!


Anelise, Viviane, Carol, Abid, Melina, eu e a Aline

Putz... todo mundo de jaleco! kkkk na hora a gente nem percebeu!!! Estava uma delícia!! 
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Curso de Sushi!

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Olá meninas! essa semana começa meu curso de SUSHI!!! Serão 3 dias de curso com duração de 4 horas a aula! como eu sou completamente doida por Sushi resolvi aprender como se faz, irei prestar bem atenção nas aulas e depois irei mostrar aqui para vocês! Só em pensar que irei degustar tudo que eu fizer.. que sacrifício!


hum............. que D-E-L-Í-C-I-A !!!!!!!!!!!!!
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Anéis de Cebola à milanesa

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Olá meninas! ontem eu fui jantar na Petiskeira e comi esses deliciosos anéis de cebola!!! resolvi aprender como se faz, então encontrei essa receita no site GNT, ainda não testei, mas pelo aspecto deviam estar deliciosas! Como eu quase sempre tenho que fazer a minha comida e chego super cansada do trabalho... gosto de fazer pratos rápidos para facilitar minha vida! achei bem fácil e rápido de fazer, assim que testar conto pra vocês o que eu achei! 



Ingredientes:

1 cebola grande cortada em pedaços de 0,5 cm
2 xícaras de farinha de trigo (500 ml)
2 ¼ xícaras de água com gás gelada (625 ml)
1 ovo
1 colher de chá de pimenta malagueta (5 ml)
Sal e pimenta
Óleo vegetal para fritura


Modo de preparo:

Aqueça o óleo em uma frigideira funda a 190°C.
Em uma vasilha pequena, misture a farinha, a água com gás, o ovo, a pimenta malagueta, o sal e a pimenta. Antes de mergulhar os anéis de cebola, adicione alguns cubos de gelo para manter a mistura bem gelada (isso facilita a fritura).


Mergulhe os pedaços de cebola separados na massa até que estejam todos cobertos e reserve. Repita a operação com os anéis restantes. Frite poucos anéis por vez de 2 a 3 minutos ou até dourar. Remova para o papel toalha para secar. Tempere com sal e pimenta e sirva.
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Cupcake de Baunilha

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Fiquei tão louca pelo cupcake(Lady Cupcake ) que ganhei no aniversário do Blog Para Ser Uma Lady que resolvi fazer um em casa! Como estou de TPM e precisava urgente comer um doce, procurei a receita na internet, não sou boa na cozinha... não ficou do jeito que eu queria, mas mesmo assim ficou muito delicioso! Então meninas.. vocês que não estão de dieta aproveitem!!! é uma delícia!


Ingredientes para a massa

  • 225 g de manteiga amolecida
  • 225 g de açúcar
  • 225 g de farinha de trigo com fermento
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 4 ovos
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Ingredientes para a cobertura

  • 3 claras
  • 9 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • Corante da cor preferida
  • Confeitos coloridos para decorar (opcional)

Modo de preparo da massa

Forre a assadeira de forminhas com as forminhas de papel. Preaqueça o forno em temperatura média. Coloque todos os ingredientes da massa na tigela grande da batedeira e bata por 3 minutos ou até ficar homogêneo. Distribua a massa nas forminhas, leve ao forno quente e asse por 20 minutos ou até ficarem crescidas e douradas. Transfira para uma grade de metal até esfriarem completamente.

Modo de preparo da cobertura

Bata as claras em neve firme. Acrescente aos poucos o açúcar de confeiteiro peneirado e continue batendo até que fique bem firme. Adicione o corante. Faça uma espiral sobre as forminhas e, se quiser, decore com confeitos.
Eu fiz o meu de chocolate, mas você escolhe o sabor que gostar mais! Divirtam-se! 


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